供应商准入制度
严格落实食材进货查验“票证通”和索证索票制度、重点食材协议准入制度，做到经营的食材供货方资质合法、食材质量许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对食材做好重点查验和管理;
对批发销售的食材有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
严格落实食材进货查验“票证通”和索证索票制度、重点食材协议准入制度，做到经营的食材供货方资质合法、食材质量许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对食材做好重点查验和管理;
对批发销售的食材有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
1.预防为主成立项目组，有具体项目负责人和专业品质管理员对所有环节按标进行标准严格控制，做到货物来源正规，有检验合格证明等，做好应急方案(人员、车辆配备)，24小时服务热线及主要领导人电话随时响应，并为客户购买食品安全责任险(单次最高赔额500万); |
2.事故相应值班电话24小时随时响应，第一时间启动预案，启动应急资金、人员、车辆等，并在第一时间感到现场; |
3.事故分级响应轻微事故(1-2人轻微不舒服的情况)，项目负责人带队第一时间感到现场处理，轻微以上事故总经理带队第一时间赶到现场;重大事故，由董事长总经理带队第一时间赶到现场处理，并配合贵单位向相关政府部门寻求协助; |
4.处理及时①第一时间处理，不推诿; ②垫付所有费用; ③态度端正，听从贵单位指挥 ④应对人员训练有素，专业分工，最大限度控制事件恶化; ⑤专人对接，直至事件完全处理 |
5.控制结束按照事件具体性质依照同行或者法律进行赔付处理，安慰相关人员，我司内部总结整改等。 |
