冷链仓库对储藏食品的温度湿度有精确要求的冷库、保鲜库 | 规范加工流程专人专职分配，从分拣、加工.包装、配送全流程分配管理 |
冷链装卸按规定时间要求进行冷藏、冷冻食品卸货，保证卸货期间食品温度控制在允许范围 | 流通追溯体系通过冷链信息采集、信息管理、湖源跟踪，从流通领域入手，建立来源可追溯、去向可查证 |
冷链运输运输过程中，无论装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节始终保持食品运输所需的一定温度 | 食品安全检验蔬菜农残检测、肉类水分检测、食品吊白块检测所有食材放入72小时留样柜 |
